能吃。山梨醇酐单硬脂酸酯是由硬脂酸和失水山梨醇经过化学反应制成的，被我国允许在食品加工中添加使用，一般情况下，适量食用不会对身体造成危害。
酵母主要由酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯、植物油以及维生素C这四种主要成分构成。
如果酵母粉没有发泡，可能是因为水温过高或过低、活性受损或放过期了。要补救，可以把水温调节到35-40度左右，加入适量糖（酵母的食物），若仍然不发泡，可以试着增加酵母量或放置更长时间。在购买和使用酵母时，应注意选择新鲜的并且遵循其使用说明，避免过期或失效的酵母。发泡对于发酵食品是很重要的，因此在使用酵母粉时，要注意按照正确方法和步骤进行操作，以确保最终产品的质量和口感。
酵母是一些单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。所以，酵母是活的哦！