蝉茶是广东三大名茶，紫金县特有的传统名茶，有种醇厚果香蜜味。带有特别的花香、熟果香、蜜香，滋味醇厚带甜，回甘好，耐冲泡。冲泡得清淡时，能明显感受茶滋味和香气的丰富层次。
制成红茶，汤色呈现明澈艳丽的琥珀色，制成绿茶汤色呈现清澈明亮的黄绿色，制成乌龙茶茶汤色橙红透亮，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。
蝉蛹是昆虫蝉的幼虫阶段，类似于蝴蝶蛹。
蝉蛹在蜕变前会在地下或树皮下找到一处适宜的地方，钻入土壤或树皮下挂起来，开始进入蝉蛹期。
在这个阶段，蝉蛹会逐渐形成成虫的各个器官，脚、翅膀、触角等都会悄悄形成。
通过振动翅膀，会发出叫声来吸引异性进行交配，其鸣声还被誉为夏季的代表之一。
蝉蛹期长短因蝉的不同而异，一般需要几个星期到两三年不等。