红糖糍粑可以用平底锅或者炒锅来烹饪,具体步骤是:
首先,将糍粑切成适当大小的块状,将平底锅或炒锅加热,加入适量的食用油,将糍粑块放入锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
然后,在锅中加入适量的红糖和清水,用中火煮沸,然后转小火慢慢煮至红糖完全融化。
最后,将煎好的糍粑块放入红糖汁中,搅拌均匀,让糍粑块充分吸收红糖汁。煮至糍粑块变软即可。
主料:糍粑1块;
辅料:油适量、红糖适量
红糖糍粑
1
这个季节,糍粑买来后要放清水里浸泡,然后放冰箱里存放。
2
糍粑用厨房用纸擦干水分。
3
油七成热时,放进糍粑煎。
4
晃动锅子,让糍粑在锅底滑动,受热均匀。
5
一面煎黄,翻面继续煎。
6
调红糖水备用。
7
将红糖水浇到糍粑上。
8
小火收汁,即可出锅。
红糖糍粑是川渝地区的。
红糖糍粑用红糖、糯米制作的一道川渝地区的传统小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除了含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
红糖糍粑:准备好所需的原材料,把红糖和清水放入不粘锅中小火加热,期间不断搅拌,直到成为浓稠红糖汁即可,锅里放入适量植物油,烧热后放入糍粑,炸至表面成金黄色,捞出控油。把炸好的糍粑放入盘子里,再浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉就成功了。