金沙煤是一种属于无烟煤的煤炭，其主要特点是燃烧时产生的烟雾少，燃烧热值高，颗粒坚硬，具有很高的密度。金沙煤属于优质煤种，含灰量较低、硫分低、水分低、还原性强，是工业生产中常用的原料，广泛应用于化工、电力、冶金等各个领域。其采自河南省济源市金沙县境内，因此得名金沙煤。随着技术的不断进步，金沙煤的利用价值也在不断提高，成为现代能源领域不可或缺的一种煤种。
1虹桥头盘饼
历史：23年（源自于1997年）
位置：虹桥北村门口、佳乐花苑东(人民东路)
招牌必吃：大盘饼
推荐指数：★★★★ ★
这家店其实算是个网红店，老板夫妻俩也是土生土长的金沙土著。烧饼的口感自然不用多说，凡是去吃过的人，没有一个不是赞不绝口。
虹桥头的盘饼和东街的小胖子烧饼，可以号称“金沙二饼”。
虹桥头的更脆、更薄、更大；
小胖子的更酥、更厚、更圆。
各有千秋，都是一绝，独特口味，喜好因人而已。